Hiện nay, thịt ghẹ siêu rẻ đóng hộp đang được rất nhiều người ưa chuộng. Thế nhưng, liệu có thật sự là ghẹ tươi bóc vỏ, cơ sở chế biến được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm không,... xung quanh đó vẫn còn rất nhiều nghi vấn về mặt hàng "hot" này.
Thời gian gần đây, các lực lượng chức năng liên tục phát hiện và xử lý nhiều vụ buôn bán thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, như: măng tẩm ướp bằng chất vàng ô; mực tẩy trắng bằng hóa chất độc hại; ruốc nhuộm phẩm màu đỏ hoe…
Đối với hầu hết các cơ sở sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm thì việc xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là bước không thể thiếu trước khi thành lập cơ sở của mình. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn đọc những thông tin cơ bản về giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đá lạnh đang là thực phẩm phổ biến được tiêu thụ với số lượng lớn mỗi ngày, đặc biệt vào những ngày nắng nóng. Tuy nhiên liệu có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?
Người trồng rau vì lợi nhuận nên không ngần ngại dùng hóa chất, thuốc trừ sâu, chất kích thích để rau phát triển mạnh, lá xanh mướt, rút ngắn thời gian thu hoạch.
Ngoài chất lượng đào tạo thì vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học đang là vấn đề được các bậc phụ huynh đặc biệt quan tâm. Vậy, vì sao các căng tin trong trường học cần đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm? Và đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?
Màu thực phẩm là phụ gia không thể thiếu khi chế biến thức ăn và cũng không thể phủ nhận sử dụng màu thực phẩm giúp thức ăn trông bắt mắt hơn rất nhiều. Tuy nhiên trong quá trình chế biến cần đảm bảo đúng những quy định sau để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Rằm tháng 7 là một trong những ngày lễ chính của Phật Giáo, là dịp để những người con tỏ lòng hiếu hạnh với các đấng sinh thành và giữ cho tâm hồn mình hướng thiện. Thực phẩm chay cũng vì thế mà được lựa chọn nhiều nhất vào mùa này. Vậy cách chọn thực phẩm chay an toàn như thế nào?
Bánh Trung Thu không chỉ là chiếc bánh thông thường mà còn là món quà vô cùng ý nghĩa trong mùa Trung Thu. Vậy nên thông qua bài viết này, chúng tôi muốn chia sẻ cách chọn mua bánh Trung Thu an toàn và đúng chất lượng.